KOTLETY ZIEMNIACZANE


Smaki z dzieciństwa zdecydowanie są miłym wspomnieniem beztroski, zabawy i zawsze ciepłego obiadu w domu. niewątpliwie kotlety ziemniaczane dl mnie są taki wspomnieniem. To fajny, szybki i bezmięsny obiad, a czasami zostają mi ziemniaki z poprzedniego dnia i już mam sprawę uproszczona. Lubie szybka, zdrowa kuchni, nikt nie chce spędzać w kuchni pół dnia, by zrobić pyszne jedzenie. Proste znaczy smaczne, tanie i szybkie! Zapraszam

Potrzebujemy:

6 średnich ziemniaków

1 cebula

1 łyżka masła lub oleju kokosowego

1 jajko

2 łyżki mąki pszennej

szczypiorek

natka pietruszki

sól, pieprz

bułka tarta do obtoczenia kotletów

olej

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie i przeciskamy przez praskę. Cebulkę kroimy w drobna kostkę i szklimy na maśle lub oleju. Przestudzona dodajemy do ziemniaków. Dodajemy również jajko i make, posiekana natkę i szczypiorek. Doprawiamy do smaku,świeżo zmielonym pieprzem i ewentualne sola. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Z tego przepisu wychodzi około 10 kotletów. Można oczywiście podać z sosem pieczarkowym.

Smacznego!