TARTA Z MASŁEM ORZECHOWYM I KAJMAKIEM


Jeśli jesteście wielbicielami masła orzechowego kajmaku, to z pewnością będziecie w siódmym niebie. Bomba kaloryczna, ale czasami taki deser wskazany! Masło możecie zrobić sami, jest to bardzo proste, bo potrzebne są tylko orzechy, lub wybierajcie to z najlepszym składem, 100% orzechów! A kajmak, robimy z mleka kondensowanego słodkiego, gotujemy około 3 godzin lub można tez kupić już gotowy. Zapraszam, bardzo prosta i szybka do zdobienia, nie ukrywam, ze szybko tez znika. Zapraszam!

Potrzebujemy:

Spod

270 g maki

160 g zimnego masła

70 g cukru pudru

1 żółtko

1 łyżka zimnej wody

szczypta soli

Krem

puszka kajmaku

340 g masła orzechowego

150 g czekolady 85% kakao (można użyć mlecznej)

około 30 g orzechów, u mnie włoskie, ale mogą być ziemne

Make przesiać, masło pokroić w kostkę, dodać resztę składników i zagnieść ciasto.  Można to zrobić za pomocą miksera. Schodzić je przez minimum 30 minut. Formę do tarty wysmarować masłem, ciasto rozwałkować i ułożyć w formie. Spod nakłuć widelcem, po czym schłodzi jeszcze przez 10 minut. Następnie piec w 200 stopniach przez około 20 minut, aż ciasto  będzie przyrumienione. Upieczeni ciasto wystudzić. Orzechy uprażyć na patelni, następnie je posiekać. Masło orzechowe i kajmak dokładnie wymieszać na gładki krem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w fondue. Na wystudzony spod wyłożyć krem, następnie rozpuszczona czekoladę i posypać orzechami. Schłodzić przez około 30 minut. Przed podaniem wyjąć z lodówki około 20 minut wcześniej.

Smacznego!