CIASTO Z CZERWONEJ FASOLI


Szukałam idealnego przepisu na ciasto czekoladowe i koleżanka podała mi przepis. Ale po chwili napisała, ze ciasto z czerwonej fasoli jest maga i smakuje jak czekoladowe. Wcześnie już słyszałam o nim , ale jakoś nie było mi po drodze. A poza tym umówmy się ciasto z fasoli? Brzmi dziwacznie, ale pozory mylą. Smakuje naprawdę obłędnie, jak ciasto czekoladowe, ale jest zdrowsze, co bez maki, masła, można użyć ksylitolu (ja osobiście nie lubię jego smaku, wiec u mnie cukier trzcinowy).  To co? Masz ochotę spróbować? Zapraszam!

Potrzebujemy:

2 puszki czerwonej fasoli

4 jajka

2 banany

3 łyżki prawdziwego kakao

1/2 szklanki brązowego cukru lub ksylitolu

1 i 1/2 łyżeczki  proszku do pieczenia

3 łyżki oleju kokosowego

Polewa:

1 czekolada 85%  kakao

1/4 szklanka mleka

1 łyżka kakao

Fasole dokładnie wypłukać i zblendowac. Banany pokroić na mniejsze części lub ugnieść je widelcem. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, można użyć miksera lub łyżki, zależy od was. Gotowa masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem i pieczemy ok 45-50 min w 180 stopniach.

Przygotowujemy polewę, w rondelku rozpuszczamy czekoladę dodajemy mleka i kakao. Mieszamy od czasu do czasu do uzyskania gładkiej masy. Polewamy jeszcze cieple ciasto i odstawiamy do przestudzenia.

Smacznego!