CIASTO CZEKOLADOWE


Dzieci uwielbiają czekoladę, zresztą dorośli tez, wiec dziś zapraszam was  na bardzo czekoladowe ciasto.To ciasto często robię z moim synem, a raczej powinnam napisać, ze on robi ze mną :). Ciasto bardzo klasyczne, proste i szybie w wykonaniu. Z pewność wasze dzieci i wy polubicie zabawę w kuchni. Przepis zaczerpnęłam z książki Doroty Swiatkowskiej  “Moje wypieki”.

Potrzebujemy:

150 g gorzkiej czekolady

3 łyżki mleka

150 g miękkiego masła

150 g cukru

3 jajka

200 g maki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

Na polewę:

100 g czekolady

3 łyżki masła

3 łyżki mleka

Czekoladę rozpuścić z mlekiem. Masło z cukrem utrzeć na puszysty krem. Dodawać po 1 jajku, cały czas mieszając. Na koniec wlać rozpuszczona zimna czekoladę.

Make, proszek do pieczenia i kakao przesiać, wymieszać i dodać do przygotowanej masy. Ciasto przelać do formy, można użyć keksowki lub jak w moim przypadku, okrągła z kominem o średnicy 22 cm. Pieczemy przez około 40 min w temperaturze 180 stopni, do tzw. suchego patyczka. W czasie gdy babka się piecze przygotowujemy polewę, czekoladę i masło rozpuszczamy, dodajemy mleko, mieszając od czasu do czasu, do uzyskania jednolitej masy. Upieczone i wystudzone ciasto polewamy przygotowana polewa. Chwile musimy odczekać, by polewa zastygła i gotowe.

Smacznego!