Dzieci uwielbiają czekoladę, zresztą dorośli tez, wiec dziś zapraszam was na bardzo czekoladowe ciasto.To ciasto często robię z moim synem, a raczej powinnam napisać, ze on robi ze mną :). Ciasto bardzo klasyczne, proste i szybie w wykonaniu. Z pewność wasze dzieci i wy polubicie zabawę w kuchni. Przepis zaczerpnęłam z książki Doroty Swiatkowskiej “Moje wypieki”.
Potrzebujemy:
150 g gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka
150 g miękkiego masła
150 g cukru
3 jajka
200 g maki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
Na polewę:
100 g czekolady
3 łyżki masła
3 łyżki mleka
Czekoladę rozpuścić z mlekiem. Masło z cukrem utrzeć na puszysty krem. Dodawać po 1 jajku, cały czas mieszając. Na koniec wlać rozpuszczona zimna czekoladę.
Make, proszek do pieczenia i kakao przesiać, wymieszać i dodać do przygotowanej masy. Ciasto przelać do formy, można użyć keksowki lub jak w moim przypadku, okrągła z kominem o średnicy 22 cm. Pieczemy przez około 40 min w temperaturze 180 stopni, do tzw. suchego patyczka. W czasie gdy babka się piecze przygotowujemy polewę, czekoladę i masło rozpuszczamy, dodajemy mleko, mieszając od czasu do czasu, do uzyskania jednolitej masy. Upieczone i wystudzone ciasto polewamy przygotowana polewa. Chwile musimy odczekać, by polewa zastygła i gotowe.
Smacznego!
