SAŁATKA SŁONECZNIKOWA


Paradoksalnie i na przekór, w ramach buntu mam ochotę uciec przed ta pogoda. Zazdroszczę tego białego szaleństwa, które jest w Polsce, bo u mnie, zimno, czyli wietrznie, a co najgorsze pada deszcz. Jak pogoda możne, to ja tez! Dlatego lekka sałatka z chrupiącym słonecznikiem i klasycznym winegretem. Zdecydowanie ekspresowa dziś kuchnia. Wersja dla zajętych i zapracowanych, wystarczy skropić octem winnym lub balsamicznym i odrobina oliwy z oliwek!  A możne wiosna szybciej przyjdzie?

Potrzebujemy:

opakowanie mix salat

kilka pomidorków koktajlowych

pestki słonecznika

sos winegret:

1 łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego

2 łyżki oliwy z oliwek

szczypta soli i pieprzu

1/2 łyżeczki musztardy

 Sałatę przełożyć  do miski dodaje pomidorki, można je przekroić, wedle uznania. Na suchej patelni uprażyć  pestki słonecznika.

Przygotowuje winegret. Do miseczki lub słoika wlać sok z cytryny lub ocet winny, dodać sól oraz opcjonalnie musztardę. Wymieszać, następnie dodać oliwę, mieszać aż składniki się połączą. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Sałatę skropić sosem przed spożyciem.

Smacznego!