BRAZYLIJSKIE CIASTO POMARAŃCZOWE


Lubie wieczorny spokój! Wtedy zapalam świece, zaparzam zielona herbatę, puszczam ulubiona muzykę i oddaje się błogości, chwilo trwaj! Całości dopełnia kawałek bardzo aromatycznego i wilgotnego ciasta. Proste, szybkie i ekonomiczne, a przede wszystkim naprawdę dobre. O tym cieście usłyszałam jakiś czas temu, czekałam na okres przedświąteczny, by je przygotować i się z wami podzielić. Jest to tradycyjne brazylijskie ciasto świąteczne! A jakie jest wasze ulubione ciasto świąteczne?

Potrzebujemy:

1 duża pomarańcza

1 szklanka oleju

3 jajka

2 szklanki maki

2 szklanki cukru

1 łyżka proszku do pieczenia

Pomarańcze sparzyć, obrać i podzielić na małe cząstki. Miaz i skórkę (bez tej białej części, osunąć ja nożem)     przełożyć do blendera i posiekać na małe kawałeczki. Dodać olej i kolejno jajka, wszystko dokładnie wymieszać.  Następnie dodać przesiana make z proszkiem do pieczenia, oraz cukier. Dokładnie wymieszać, by składniki się ze sobą połączyły. Blaszkę na babkę wysmarować masłem i obsypać na przykład kasza manna. Piec około 45 – 50 minut w 180 stopniach, do momentu tzw. suchego patyczka.Po wystygnięciu  można przygotować lukier (woda, cukier puder i odrobina soku z cytryny) lub obsypać  cukrem pudrem! I gotowe!

Smacznego!