MAKARON Z BROKUŁAMI W SOSIE ŚMIETANOWO – SEROWYM


Jestem wielbicielka  szybkiej i zdrowej kuchni. Uwielbiam gotować, jeśli to nie zawsze wymaga godzin spędzonych w kuchni, to tym bardziej!
Dziś również proponuję danie z serii szybkie i zdrowe, oczywiście zawsze można odchudzić w jakimś stopniu każde danie. Możecie na przykład użyć makaronu pełnoziarnistego, ograniczyć ilość serów, a zamiast śmietany użyć jogurtu naturalnego, ja tak zrobiłam . Oczywiście możecie również dodać swoje ulubione przyprawy i zioła. Zapraszam!

img_4580

Potrzebujemy:

 200 g makaronu
1 brokuł
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 łyżka oliwy z oliwek
3 łyżki tartego parmezanu
3 trójkąciki serka topionego
kulka mozzarelli
świeżo mielony pieprz
.
.
img_4571

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Brokuły dzielimy na małe różyczki i gotujemy na półtwardo. Na patelni rozgrzewamy oliwę, oddajemy wszystkie sery i mieszamy aż się rozpuszczą. Wlewamy jogurt, podgrzewamy na lekkim ogniu, nie doprowadzając do zagotowania. Doprawiamy pieprzem, ewentualnie solą. Do gotowego sosu dodajemy makaron, a następnie brokuły. Dokładnie mieszamy i wykładamy na talerze, można posypać parmezanem.

img_4575

Smacznego!