CANNELLONI BOLOGNESE


A kuchnie włoską kocham za bazylię, pomidory i makarony.  Z tych trzech produktów można wyczarować proste, szybkie i pyszne danie. Pierwszy raz cannelloni jadłam we Włoszech i ten smak staram się odzwierciedlać…

 

img_1861-copy

Potrzebujemy:

makaron cannelloni
300 g mięsa mielonego
puszka pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
świeża bazylia
natka pietruszki
sól, świeżo zmielony pieprz
oregano, chilli
oliwa z oliwek
starty ser (mozzarella,gouda)
Cebulę i czosnek kroimy w kostkę, lekko podsmażamy. Dodajemy mięso gdy zbrązowieje zalewamy połowę pomidorów z puszki. Dorzucamy posiekaną natkę pietruszki i świeżej bazylii oraz odrobinę chili. Gotujemy na “wolnym ogniu” ok. 15 min. Na koniec gotowania przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i oregano. Rurki (wcześniej ich nie gotujemy) nadziewamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Pozostałe pomidory miksujemy blenderem, przyprawiamy pieprzem i oregano.Cannelloni zalewamy sosem i posypujemy startym serem. Zapiekamy około 40 min. w 180 stopniach. 
img_1864-copy